Descripción

Reconoce, percibe y aprecia el café de especialidad.

FECHA: Bajo demanda

NIVEL: Módulo Introductorio para Coffee Lovers Entusiastas.☕❤️

¡Bienvenido al fascinante mundo del café de especialidad! En nuestro taller «Despertando tus sentidos: Reconoce, Percibe y Aprecia el café de especialidad» , te invitamos a sumergirte en una experiencia única donde cada sorbo será una revelación.

Descubre la historia y el origen del café, desde sus humildes comienzos hasta convertirse en una de las bebidas más apreciadas en el mundo entero. Aprende sobre el meticuloso proceso de producción y la trazabilidad del grano, desde su cultivo hasta llegar a tu taza, y adquiere los conocimientos necesarios para preparar café de especialidad en la comodidad de tu hogar.

En este taller, también exploraremos la diferencia entre el café comercial y el café de especialidad, destacando las características que hacen que este último sea tan excepcional. Y como punto culminante, disfrutarás de una degustación guiada de diversas variedades de café, donde tus sentidos se verán agudizados y tus papilas gustativas deleitadas.

Únete a nosotros en este emocionante viaje sensorial y descubre el verdadero arte detrás de una buena taza de café de especialidad. ¡Te esperamos!

CUPOS LIMITADOS.

INSCRIPCIONES POR WHATSAPP: 096 752 8009

Con este taller lograrás:

• Comprender la historia y el proceso de producción del café: Proporcionar a los participantes un conocimiento profundo sobre el origen histórico del café, desde sus primeros indicios hasta su relevancia actual en la cultura global. Además, de conocer la trazabilidad del café, desde la cosecha hasta la taza, con énfasis en cómo estos procesos afectan el sabor y la calidad final del producto.
• Familiarizarse con los tipos y clasificaciones de café: Ayudar a los participantes a reconocer y diferenciar entre los diferentes tipos de café disponibles en el mercado, incluyendo variedades de granos, regiones de origen y métodos de procesamiento.
• Identificar entre un café comercial y de especialidad: Los participantes podrán tomar decisiones informadas al seleccionar y disfrutar de su café favorito, así como también podrán apreciar mejor las sutiles diferencias de sabor y aroma entre las diferentes variedades.
• Conocer los fundamentos de la preparación del café: Una introducción al uso adecuado de herramientas esenciales para el proceso de preparado del café de especialidad. Incluyendo demostraciones paso a paso de la técnica de preparación de vertido manual en V60, un procedimiento profesional que permite una extracción suave que resalta las características únicas de los granos de café, revelando matices y sabores.

INVERSIÓN: $50 por persona*

CAPACITADORES: Baristas Certificados: Francisco Morales, Diana Miranda, Freddy Salas.

LUGAR: Edificio Arquetipo III, P.B. Ofic. 1. Angel Barrera & Avendia Miguel H. Alcivar. Guayaquil, Ecuador

ORGANIZA: La Taza en el Aire y Elemente Marketing Integral

DURACIÓN TOTAL DEL WORKSHOP: 2 horas

*No incluye IVA. Incluye material didáctico, recursos y cata de café

DESCARGA AQUÍ EL FOLLETO DEL WORKSHOP